الطريقه: احمسي البصل على صاج مع قليل من الزيت ثم اضيفي الثوم وحركي ثم بهارتك(كمون-فلفل اسود-كزبره ناشفه) وقلبي الى ان يلين البصل ثم اضيفي اللحمه والملح وقلبي حتى تنضج اللحمه قومي بتقطيع البطاطس الى مكعبات واقليها فالزيت ثم صفيها ثم اهرسي البطاطس فالهاون ثم اضيفي عليه اللحمه واستمري بالهرس حتى تمتزج جيدا مع بعضها ثم كوريها بحجم البيضه ثم ادهنيها بالبيضه المخفوقه واقليها فالزيت العميق وصفيها ثم قدميها ساخنه وبالعافيه عليكم